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Il Barolo Monvigliero di Paolo Scavino è un vino elegante e fine, prodotto con uve Nebbiolo accuratamente selezionate provenienti dall’omonimo vigneto “Monvigliero” a Verduno. Si presenta alla vista con un bel colore rosso granato con riflessi ramati. Di grande complessità e finezza, si presenta al naso con un bouquet ampio e avvolgente, floreale e speziato, con note di lamponi, confetture, violetta, pepe nero. Molto equilibrato, con un pizzico di classicità, è perfetto da bere con piatti a base di carni rosse, come arrosti e brasati, selvaggina, preparazioni con il famoso tartufo bianco d’Alba e formaggi stagionati.
