Collio Sauvignon Princic Doro
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Collio Sauvignon doc Princic Doro 2013

Doro Princic

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  • Regione

    Friuli Venezia Giulia

  • Denominazione

    Collio Gorizia doc

  • Tipologia di vino

    Bianco doc

  • Vitigno

    Sauvignon 100%

  • Annata

    2013

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Gorizia

  • Affinamento

    In acciaio

  • Gradazione alcolica

    13,5%

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

Elegante Sauvignon Blanc, si presenta alla vista con un bel colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso sviluppa profumi intensi e complessi, con note floreali (biancospino, tiglio e sambuco) e fruttate (pesca bianca). Dotato di buona struttura, acidità equilibrata e una spiccata mineralità, ben si accompagna a primi piatti di pesce, frittate primaverili alle erbe , formaggi di capra. Un aneddoto simpatico: si dice che il Sauvignon renda di più, in termini di gusto quando c’è l’alta pressione!

Doro Princic

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Doro Princic inizia l’attività nel 1952 puntando fortemente sulla produzione del Pinot Bianco sulle colline intorno a Cormos, in Friuli Venezia Giulia. Oggi la cantina è gestita da Alessandro Princic, che è stato eletto viticoltore dell’anno 2014 per la Guida “I Vini d’Italia” del Gambero Rosso. I vini dell’azienda Doro...

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