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Il vitigno Arneis è un antico vitigno a bacca bianca, coltivato esclusivamente in Piemonte e più in particolare sulle colline del Roero. Il “Recit”, che in dialetto piemontese significa “piccolo re”, nasce dall’assemblaggio di più uve prodotte in diversi comuni del Roero. Dal bel colore giallo paglierino intenso, presenta al naso un bouquet fragrante e intenso, con note fruttate di pera, pesca e ananas maturi su sottofondo leggermente mandorlato. Caratterizzato da una bilanciata acidità, da un gusto pieno e armonico dovuto alla sua grande struttura, finale asciutto e persistente, si abbina perfettamente a carni bianche, flan o creme di verdure, formaggi freschi.
