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Champagne elegante e fine, dal bel colore rosa pallido che ricorda il salmone, si presenta al naso con un bouquet ampio e composito, delicato, caratterizzato da note fresche e fruttate, di piccoli frutti di bosco e frutta rossa. Dotato di una grande freschezza gustativa e sapore fresco, equilibrato e persistente, è perfetto da bere come aperitivo o in abbinamento con salumi raffinati, piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi o di media stagionatura, carni bianche e delicate.
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