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Champagne di altissima qualità, prodotto da una piccola Maison a conduzione familiare, si presenta alla vista con un perlage elegante e fine, persistente e un bel colore giallo paglierino brillante. Al naso è fresco, con aromi eleganti e delicati, floreali e fruttati con note di tiglio, pesca bianca e vaniglia, ben armonizzati con i tipici sentori di lievito e crosta di pane. In bocca è intenso e croccante, sapido, con spiccata armonicità e gradevole freschezza, persistente. Di eccellente eleganza ed equilibrio, è perfetto servito fresco come aperitivo, può accompagnare varie preparazioni a base di pesce, crostacei e molluschi.
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