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Elegante Champagne con spiccate note di aromaticità e grande personalità, alla vista presenta un raffinato colore rosa brillante e bollicine fini e persistenti. Il bouquet è ampio e composito: sulle note caratteristiche di lievito e crosta di pane, si incrociano sentori floreali e fruttati, di violetta, ciliegia, lampone e piccoli frutti di bosco. Dotato di una grande freschezza gustativa e buona struttura, sapore equilibrato e persistente, finale leggermente tannico, è perfetto da bere come aperitivo o in abbinamento con aragosta e crostacei, salmone, piatti della cucina giapponese o asiatica non speziati.
