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Vino rosso di grande personalità, risultato della caparbia passione per la sperimentazione di Beppe Accomo che ha piantato in un territorio tradizionalmente vocato alla coltivazione del Nebbiolo il grande vitigno della Borgogna, il Pinot Nero. Dal colore rosso granato con riflessi rubino, si presenta al naso con un bouquet intenso e fruttato, con note di mirtillo, mora e lampone su leggero sottofondo vanigliato. Di corpo e struttura importante, in bocca si presenta pieno e delicato, con un’ottima morbidezza e una lunga persistenza aromatica. Sicuramente longevo, si abbina perfettamente con antipasti di carne, salumi tipici della tradizione piemontese, arrosti, primi piatti e formaggi mediamente stagionati.
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