Pinot Nero "Turmhof" Tiefenbrunner 2017
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Pinot Nero Turmhof Tiefenbrunner 2017

Tiefenbrunner

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  • Regione

    Trentino Alto Adige

  • Denominazione

    Alto Adige doc

  • Tipologia di vino

    Rosso doc

  • Vitigno

    Pinot Nero 100%

  • Annata

    2017

  • Fermentazione

    In acciaio e in legno

  • Comune di produzione

    Bolzano

  • Affinamento

    8 mesi in botti di rovere e barriques

  • Gradazione alcolica

    13,5%

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

Pinot Nero dal caratteristico colore rosso rubino acceso, con profumi fruttati di ribes, more lamponi e sentori di liquirizia ed erbe alpine. In bocca è strutturato ed equilibrato, morbido e pieno, con una buona componente acida. Si abbina perfettamente con coniglio, spezzatini di carne non troppo saporiti, selvaggina, agnello e formaggi a pasta dura di media stagionatura.

Tiefenbrunner

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La cantina si trova nella borgata di Niclara, in provincia di Bolzano, luogo dove la viticoltura ha sempre avuto moltissima importanza per lo sviluppo dell’economia. Dal 1675 la cantina appartiene alla famiglia Aichner, ma fu solo nel 1848 che iniziò l’attività commerciale: in quel periodo una parte di uve veniva...

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