Sauvignon Tiefenbrunner

Sauvignon Turmhof Tiefenbrunner 2016

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  • Regione

    Trentino Alto Adige

  • Denominazione

    Alto Adige doc

  • Tipologia di vino

    Bianco doc

  • Vitigno

    Sauvignon 100%

  • Annata

    2016

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Cortaccia (BZ)

  • Affinamento

    sui lieviti finali per 6 mesi

  • Gradazione alcolica

    14%

  • Allergeni

    Solfiti


Descrizione

Elegante Sauvignon Blanc, prodotto con uve provenienti da pendii esposti a sud-sudovest a Cortaccia e Niclara, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Profumato e ricco di sentori vegetali e muschiati con accenni di ortica, fiori di sambuco, salvia e menta, è un vino elegante ed armonioso, dal retrogusto piacevole e carico. Dotato di una buona struttura, con un’acidità equilibrata ed una giusta mineralità, si accompagna ad antipasti e primi piatti a base di pesce, verdure alla griglia, formaggi di capra.


Tiefenbrunner

La cantina si trova nella borgata di Niclara, in provincia di Bolzano, luogo dove la viticoltura ha sempre avuto moltissima importanza per lo sviluppo dell’economia. Dal 1675 la cantina appartiene alla famiglia Aichner, ma fu solo nel 1848 che iniziò l’attività commerciale: in quel periodo una parte di uve veniva...