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Elegante Sauvignon Blanc, prodotto con uve provenienti da pendii esposti a sud-sudovest a Cortaccia e Niclara, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Profumato e ricco di sentori vegetali e muschiati con accenni di ortica, fiori di sambuco, salvia e menta, è un vino elegante ed armonioso, dal retrogusto piacevole e carico. Dotato di una buona struttura, con un’acidità equilibrata ed una giusta mineralità, si accompagna ad antipasti e primi piatti a base di pesce, verdure alla griglia, formaggi di capra.
