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Il Barolo di Ceretto è un vino morbido, armonico e vellutato, dal contenuto tannico moderato. E' ben bilanciato ed ha una straordinaria bevibilità già dopo pochi mesi dal suo imbottigliamento. Nel Barolo di Ceretto coesistono due espressioni differenti: quella più gentile del cru Brunate di La Morra e Barolo e quella più austera e maschile del cru Gabutti di Serralunga. Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino intenso, con riflessi aranciati. Il profumo al naso è delicato con sentori di rosa e viola. L’esame organolettico ci restituisce un vino eccezionale. Il Barolo di Ceretto è perfetto se abbinato con carni rosse o formaggi e ricette saporite come stinco di maiale al forno, agnello pasta al ragù di carne o tagliatelle ai funghi.
