Langhe Nebbiolo doc Dante Rivetti 2020
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Langhe Nebbiolo doc Dante Rivetti 2020

Dante Rivetti

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  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Langhe Nebbiolo doc

  • Tipologia di vino

    Rosso doc

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2020

  • Fermentazione

    In acciao

  • Comune di produzione

    Neive (CN)

  • Affinamento

    12 mesi in botte di rovere di Slavonia da 30 hl

  • Gradazione alcolica

    14%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti

Come servire

Servire a

16-18 °C

Tempo di decantazione

30 minuti

Bicchiere
4.Bianchi invecchiati, rossi giovani

Caratteristiche

Colore

Rosso rubino brillante

Profumo

Intenso e avvolgente

Sapore

Persistente e ben strutturato

Abbinamenti

  • Bollisto misto
  • Pollame nobile
  • Selvaggina

Descrizione

Il Langhe doc Nebbiolo di Dante Rivetti è un vino rosso prodotto con uve Nebbiolo in purezza coltivate raccolte nei vigneti situati sulla collina del Bricco di Neive. I terreni di matrice calcarea e sabbiosa regalano caratteristiche peculiari all’uva, che si traducono in grande eleganza e finezza nel vino. Nel bicchiere si presenta di un luminoso rosso rubino di bella trasparenza, con accenni granata. Al naso il bouquet è intenso e avvolgente, con sentori di ciliegia matura, piccoli frutti rossi, rosa canina, spezie dolci. Il sorso è croccante, persistente e succoso, di grande equilibrio e ottima struttura. Il Langhe doc Nebbiolo di Dante Rivetti si abbina egregiamente a tutto pasto, ma ne consigliamo l’accompagnamento con selvaggina stufata, bollito misto o carni bianche arrosto.

Dante Rivetti

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La cantina Dante Rivetti, situata a Neive, è gestita dalla famiglia Rivetti da metà dell'800. Dante Rivetti che guida la cantina di famiglia dalla fine degli anni ‘70, cura per sonalmente i vigneti con metodi naturali trascorrendo gran parte del suo tempo nei filari . Il lavoro in vigna è svolto senza...

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