Mara Barbera d'Alba doc Dante Rivetti 2021
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Barbera d'Alba doc Mara Dante Rivetti 2021

Dante Rivetti

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  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barbera d'Alba doc

  • Tipologia di vino

    Rosso doc

  • Vitigno

    Barbera 100%

  • Annata

    2021

  • Fermentazione

    In acciao

  • Comune di produzione

    Neive (CN)

  • Affinamento

    almeno 10 mesi in acciaio, seguito da un affinamento in bottiglia di 2 mesi

  • Gradazione alcolica

    14,5 %

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti

Come servire

Servire a

16-18 °C

Longevità

5-8 anni

Bicchiere
4.Bianchi invecchiati, rossi giovani

Caratteristiche

Colore

Rosso rubino con sfumature violacee

Profumo

Intenso e avvolgente

Sapore

Equilibrato e armonico

Abbinamenti

  • Antipasti piemontesi
  • Carni rosse
  • Primi piatti di pasta fresca all’uovo

Descrizione

La Barbera d’Alba doc Mara di Dante Rivetti è un piacevole vino rosso prodotto con uve Barbera in purezza coltivate nei vigneti di proprietà all’interno del comune di Neive. Dedicata alla figlia più piccola della famiglia Rivetti, nel bicchiere si presenta di un intenso rosso rubino con sfumature violacee. Al naso esprime un bouquet intenso, avvolgente e corposo, con sentori di frutti rossi maturi, ciliegia, piccole bacche e prugna. Al palato è sorprendentemente fresca, equilibrata e armonica, di ottima bevibilità. La Barbera d’Alba Mara di Dante Rivetti è perfetta in abbinamento a primi piatti della tradizione piemontese come i tajarin al ragù di salsiccia o gli agnolotti ai tre arrosti, taglieri di salumi locali o secondi piatti di carne rossa.

Dante Rivetti

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La cantina Dante Rivetti, situata a Neive, è gestita dalla famiglia Rivetti da metà dell'800. Dante Rivetti che guida la cantina di famiglia dalla fine degli anni ‘70, cura per sonalmente i vigneti con metodi naturali trascorrendo gran parte del suo tempo nei filari . Il lavoro in vigna è svolto senza...

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