Friulano doc Schiopetto 2021
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Friulano doc Schiopetto 2021

Schiopetto

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  • Regione

    Friuli Venezia Giulia

  • Denominazione

    Collio doc

  • Tipologia di vino

    Bianco doc

  • Vitigno

    100% Friulano

  • Annata

    2021

  • Fermentazione

    In acciao

  • Comune di produzione

    Capriva (GO)

  • Affinamento

    8 mesi in acciaio sui propri lieviti e 5 mesi in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    12,5 %

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

Il Friulano di Schiopetto è un vino bianco fresco e ben equilibrato, prodotto con uve di Friulano in purezza, uno storico vitigno del Collio Goriziano. Dopo un affinamento di 8 mesi sui propri lieviti in acciaio e di ulteriori 5 mesi in bottiglia, si presenta alla vista con un bel colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Al naso sviluppa un bouquet intenso e complesso, con aromi fruttati e floreali e note di albicocca, pera, mandorla. Il sorso è  fresco, sapido e sicuramente equilibrato e dotato di una buona struttura. Vino dotato di una grande personalità, il Friulano di Schiopetto è perfetto da bere in abbinamento ad antipasti di verdure, frittate, torte salate e preparazioni a base di funghi.

Schiopetto

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La storia della cantina Schiopetto ha origini a Capriva, dove Mario Schiopetto nel 1970 prese in affitto le vigne della Curia attorno al Palazzo Arcivescovile. Mario fu in grado di trasformare terre vecchie e incolte in vigne curate nel dettaglio, fino a quando finalmente nel 1989 le vigne della Curia diventarono di sua...

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