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Il Sauvignon Blanc di Pio Cesare è un vino dal carattere deciso vinificato e affinato in acciaio. Dotato di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso esprime profumi vegetali ed agrumati, con note di pompelmo, lime, foglia di pomodoro ed erba tagliata. Dotato di una buona struttura, in bocca è sapido e ben equilibrato, dal finale preciso. Il Sauvignon di Pio Cesare è perfetto da bere in abbinamento con crostacei, piatti a base di pesce o carni bianche.
