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Il Barolo Ornato di Pio Cesare è un vino rosso dallo stile classico, prodotto da una piccola selezione di uve Nebbiolo provenienti da vigneti della Cascina Ornato a Serralunga d’Alba. Dal colore rosso rubino tendente al granato, si presenta al naso con un bouquet ampio e complesso, con aromi floreali di rosa passita, violetta e fruttati di lamponi, frutta rossa matura, ciliegia, chiodi di garofano e liquirizia. Vino di corpo ed eleganza, di una buona struttura ed equilibrio, all'assaggio colpisce per i suoi tannini importanti che lo rendono robusto ed austero. Il Barolo Ornato di Pio Cesare è perfetto da bere in abbinamento con carni rosse in salsa, con la tipica “bagna cauda”,con preparazioni a base di Tartufo Bianco d’Alba, formaggi stagionati, arrosti e brasati.
