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Il Langhe Nascetta di Ettore Germano è un ottimo vino bianco, ottenuto da uve Nascetta in purezza: una varietà autoctona piemontese che negli ultimi anni è stato riscoperto e che viene coltivato sulle colline intorno a Novello dando grandi risultati.
Dopo la fermentazione e la vinificazione in acciaio, alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino, mentre al naso sviluppa un bouquet delicato e floreale, con note di agrumi, salvia e timo. E' un vino dotato di una buona acidità, minerale e sapido, dal sapore intenso e coinvolgente. Il Langhe Nescatta di Ettore Germano è eccellente da bere fresco come aperitivo o in abbinamento a pesce crudo e crostacei.
