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Il Vinnae di Jermann è un vino bianco ottenuto principalmente da uve Ribolla gialla con l'aggiunta di Tocai Friulano e Riesling Renano. Fu chiamato così a partire dal 1984 per celebrare la nascita del secondo genito di Silvio Jermann e i cent’anni di lavoro e dedizione alla vigna. Un'altra curiosità: sull'etichetta è presente un’aquila bicipite, ritrovata su una vecchia botte del bisnonno Anton che sta a simboleggiare le origini Austro-Ungariche della famiglia Jermann. Nel bicchiere si presenta di un bel giallo paglierino con riflessi brillanti. Il bouquet è floreale e fragrante, con note minerali. Grazie ad un parziale affinamento in botti di rovere di Slavonia, il sorso è sapido, verticale e ben equilibrato. Dotato di un finale asciutto e persistente, La ribolla Gialla Vinnae di Jermann è perfetto da bere fresco come aperitivo o in abbinamento ad antipasti di mare, primi piatti a base di verdure e secondi di pesce.
