Franciacorta docg Vintage Collection Dosage Zéro Cà del Bosco 2018
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Franciacorta docg Vintage Collection Dosage Zéro Cà del Bosco 2018

Cà del Bosco

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  • Regione

    Lombardia

  • Denominazione

    Franciacorta docg

  • Tipologia di vino

    Spumante Brut Millesimato Metodo Classico Dosaggio Zero

  • Vitigno

    Chardonnay 76%, Pinot Nero 16%, Pinot Bianco 8%

  • Annata

    2018

  • Fermentazione

    5 mesi in botti di rovere

  • Comune di produzione

    Erbusco (BS)

  • Affinamento

    Almeno 48 mesi sui propri lieviti in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    12,5%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

Il Franciacorta Brut Dosage Zero di Cà del Bosco è ottenuto da un blend di uve Chardonnay , Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da 26 vigne biologiche certificate. Prodotto senza l'aggiunta di liqueur, alla vista si presente con colore giallo paglierino più o meno intenso, con bollicine fini e persistenti. Il bouquet è ricco e fruttato, con sentori di agrumi, frutta gialla, crosta di pane e note minerali sul finale. Il gusto è asciutto e agrumato, lievemente tendente all’amaro. Il Franciacorta Brut Dosage Zero di Cà del Bosco è perfetto da bere fresco come aperitivo o in abbinamento con frutti di mare e pesce crudo.

Cà del Bosco

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La storia della cantina Ca' del Bosco inizia a metà degli anni Sessanta, quando Annamaria Clementi Zanella acquista ad Erbusco, in Franciacorta, una piccola casa di campagna, soprannominata "Ca' del bosc". Negli anni '70 Maurizio Zanella ebbe un'intuizione geniale: trasformare una piccola casa immersa in un bosco di...

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