Riserva Rocche Annunziata Barolo docg Paolo Scavino 2015

Riserva Rocche Annunziata Barolo docg Paolo Scavino 2015

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  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barolo docg

  • Tipologia di vino

    Rosso docg

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2015

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Castiglione Falletto (CN)

  • Affinamento

    10 mesi in botti di rovere francese; 26 mesi in botti grandi; 12 mesi in acciaio e 22 mesi in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    14,5%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti


Descrizione

Il Barolo Rocche dell'Annunziata Riserva di Paolo Scavino è un barolo di grande finezza ed eleganza, prodotto con le migliori uve Nebbiolo provenienti dallo storico e prestigioso “cru” di La Morra. Dotato di un bellissimo colore rosso rubino intenso, è la Riserva dell’azienda Scavino. Vino di grande fascino, si presenta al naso con un bouquet ampio e avvolgente, complesso ed elegante, con sentori floreali e fruttati, con accenni di spezie, liquirizia, cuoio e tabacco. Di grande morbidezza, con tannini molto eleganti e raffinati, all'assaggio è caratterizzato da una piacevole freschezza e una grande persistenza. Il Barolo Rocche dell'Annunziata Riserva di Paolo Scavino si abbina perfettamente con piatti importanti a base di carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina. È un vino adatto al lungo invecchiamento.


Paolo Scavino

Questa cantina è stata fondata nel 1921 a Castiglione Falletto da Lorenzo Scavino e il figlio Paolo. L’azienda consta di circa 23 ettari di vigneti, che permettono alla cantina di vendere 120.000 bottiglie ogni anno. Oggigiorno la produzione di vino è gestita da Enrico Scavino, insieme alle sue due figlie. L’azienda...