Carati Barbera d'Alba doc Paolo Scavino 2020
  • Carati Barbera d'Alba doc Paolo Scavino 2020

Affinato in Carati Barbera d'Alba doc Paolo Scavino 2020

Paolo Scavino

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  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barbera d'Alba doc

  • Tipologia di vino

    Rosso doc

  • Vitigno

    Barbera 100%

  • Annata

    2020

  • Fermentazione

    In acciao

  • Comune di produzione

    Castiglione Falletto (CN)

  • Affinamento

    In botti

  • Gradazione alcolica

    14%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

La Barbera d'Alba Affinato in Carati di Paolo Scavino, prodotta per la prima volta nel 1988, ha un caratteristico colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso si presenta con un bouquet intenso e complesso di aromi fruttati, con sentori di mora, prugna e mirtillo e leggere note di spezie sul finale. Dal sapore pieno e avvolgente, dotato di buona struttura e freschezza, è un vino molto elegante. Dotata di un buon potenziale di invecchiamento, la Barbera d'Alba Affinato in Carati di Paolo Scavino si abbina perfettamente a salumi, paste ripiene, arrosti e formaggi di media stagionatura.

Paolo Scavino

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Questa cantina è stata fondata nel 1921 a Castiglione Falletto da Lorenzo Scavino e il figlio Paolo. L’azienda consta di circa 23 ettari di vigneti, che permettono alla cantina di vendere 120.000 bottiglie ogni anno. Oggigiorno la produzione di vino è gestita da Enrico Scavino, insieme alle sue due figlie. L’azienda...

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