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La Barbera d’Alba di Paolo Scavino è prodotta con uve provenienti dal vigneto “Bricco Manescotto” sulle colline di La Morra. Dal tipico colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, si presenta al naso con un bouquet elegante e fruttato, con sentori di frutta rossa matura, in aggiunta a note di sottobosco, prugna e amarene. E' un vino dotato di una buona struttura, elevata acidità in equilibrio con un buon frutto e una buona struttura. La Barbera d'Alba di Paolo Scavino si abbina perfettamente a salumi, primi piatti e formaggi a media stagionatura.
