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La Barbera d’Alba “Il Ciotto” dell’azienda Bovio, prodotta con uve coltivate sulle colline di La Morra, si presenta alla vista con un bel colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepisce un bouquet floreale e fruttato, con sentori di prugna e amarene. In bocca è fresco e acido, dotato di una buona struttura. Si consiglia l’abbinamento con salumi tipici piemontesi, primi piatti e formaggi a media stagionatura.
