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Il Gavi dei Gavi Etichetta Nera di La Scolca è un grande vino bianco prodotto con una selezione delle uve migliori di Cortese, coltivate nel più rigoroso rispetto della natura e della tradizione. E' dotato di un bel colore giallo paglierino, con lievi riflessi verdolini. Al naso esprime un bouquet elegante, intenso e composito, con sentori di mela, di fiori di acacia, di miele per poi evolvere verso quelli di frutta matura. Dal sapore ampio, intenso, persistente, ha un’acidità in perfetto equilibrio con la morbidezza. Dotato di un piacevole mineralità, con note di mandorla e noce sul finale, il Gavi dei Gavi Etichetta Nera di La Scolca è perfetto da bere fresco in abbinamento con primi piatti di pesce, pesce al forno e alla griglia, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
