Nervo Barbaresco docg Rizzi 2017

Nervo Barbaresco docg Rizzi 2017

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  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barbaresco docg

  • Tipologia di vino

    Rosso docg

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2017

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Treiso (CN)

  • Affinamento

    in grandi botti di rovere di Slavonia per circa 12 mesi, poi in vasche di cemento per 6-9 mesi e successivamente in bottiglia prima della commercializzazione

  • Gradazione alcolica

    14,5%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti


Descrizione

Il Barbaresco Nervo di Rizzi è prodotto con uve Nebbiolo in purezza coltivate in vigneti di proprietà all’interno della menzione geografia Nervo nel comune di Treiso. Dopo un affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia per circa 12 mesi, poi in vasche di cemento per altri 6-9 mesi, si presenta alla vista con un bel colore rosso rubino con riflessi tendenti al granato. Vino estremamente fine, al naso esprime un bouquet ampio e composito, con note di piccoli frutti rossi maturi e spezie, cannella e menta fresca. Dotato di un buon corpo e tannini eleganti, all’assaggio è fresco e piacevole, minerale e caratterizzato da un finale morbido e delicato. Il Barbaresco Nervo di Rizzi è perfetto da bere in abbinamento con paste ripiene al ragù, carni rosse arrosto o brasate e formaggi di media stagionatura.


Rizzi

Il fondatore e titolare della Cantina Rizzi è Ernesto Dellapiana, che oltre 40 anni fa spinto dalla passione per le colline e i vigneti di Langa, decise di abbandonare la sua carriera di imprenditore e di tornare a Treiso, suo paese natale. Qui passo dopo passo trasformò la vecchia Cascina di famiglia, ingrandendola e...