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Il Nipozzano Riserva Chianti Rufina è una delle etichette storiche dell'Azienda, prodotto al Castello di Nipozzano, 35 km a est di Firenze. Secondo un’antica leggenda, il nome Nipozzano significa “senza pozzo”, in riferimento al fatto che queste terre da sempre sono caratterizzate da una penuria di acqua, ma nonostante ciò, perfettamente adatte ad ospitare vigneti. Nel bicchiere rivela un seducente rosso rubino con riflessi porpora; il bouquet è ampio e fruttato con sentori di prugna, amarena e piccole bacche. Il sorso è corposo, ben strutturato, di gradevole trama tannica, con finale delicatamente speziato dove si percepiscono note di noce moscata, pepe verde e caffè. Il Nipozzano Riserva Chianti Rufina si abbina perfettamente a piatti della tradizione toscana a base di carni stufate, pecorino toscano e salumi stagionati e alla famosa bistecca alla fiorentina.
