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Il Roero Riserva Printi dell'azienda Monchiero Carbone è un elegante vino rosso ottenuto da uve Nebbiolo coltivate su colline di conformazione calcarea ben esposte a sud-ovest, all'interno della menzione geografica Sru a Canale. Nel bicchiere rivela un bel colore rosso rubino intenso e brillante, di gradevole semitrasparenza. All'olfatto seduce con un bouquet fruttato e intenso, sfaccettato e succoso, con sentori di lamponi e fragoline di bosco, spezie dolci che ricordano vaniglia, cannella e tabacco. In bocca regala un sorso caldo, di grande morbidezza; dopo un ingresso pieno, quasi masticabile, i tannini dolci e serafici si distendono progressivamente, regalando un finale lungo e armonico. Il Roero Riserva Printi dell'azienda Monchiero Carbone si presta egregiamente all'invecchiamento in cantina ed è perfetto in abbinamento a pietanze di selvaggina, carni brasate e stracotte, formaggi stagionati o erborinati.
