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Il Barolo Cerretta di Prunotto è un grande vino rosso, vinificato in purezza con uve Nebbiolo provenienti dall'omonimo vigneto situato nel comune di Serralunga. L'annata 2017 è stata la prima prodotta con le uve di questo cru. Nel bicchiere si presenta con un affascinante rosso rubino contornato di riflessi granati. Il bouquet sviluppa profumi ampi ed eleganti, caratterizzato da sensazioni floreali di rosa e violetta. Al palato è intenso, con note di frutti rossi in confettura, violetta, pepe nero, liquirizia, sino a sensazioni delicate di tabacco e terra bagnata. I tannini dolci e setosi accompagnano un finale di bocca lungo e armonico. Il Barolo Cerretta di Prunotto si abbina splendidamente a secondi piatti della tradizione, come il classico brasato, carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati e a pasta dura.
