Barbaresco "Rabajà" Produttori del Barbaresco

Barbaresco docg Riserva Rabajà Produttori del Barbaresco 2014

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  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barbaresco docg

  • Tipologia di vino

    Rosso docg

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2014

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Barbaresco (CN)

  • Affinamento

    36 mesi in botti di rovere, 8 mesi in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    13,5%

  • Allergeni

    Solfiti


Descrizione

Barbaresco equilibrato ed armonico, prodotto con un uve provenienti dal territorio “Rabajà” nel comune di Barbaresco, si presenta alla vista con una bella tonalità rosso rubino intenso tendente al granato. Il bouquet è elegante e complesso, con profumi fruttati di prugna, ciliegia e lampone, con sfumature di violetta, rosa selvatica, spezie e liquirizia. Dal sapore intenso e complesso, caldo e morbido, dotato di buona struttura e dal finale persistente, è perfetto da bere in abbinamento con piatti a base di carni rosse, selvaggina, primi piatti succulenti, formaggi stagionati.


Produttori del Barbaresco

La nascita dell’azienda si può far risalire al 1894 grazie a Domizio Cavazza, preside della scuola Enologica di Alba e proprietario del Castello di Barbaresco e dell’annessa azienda agricola. Domizio Cavazza fondò le Cantine Sociali di Barbaresco per “la produzione di vini di lusso e da pasto”, mettendo insieme 9...