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Lo Chardonnay Sanct Valentin di St. Michael-Eppan è un ottimo vino bianco, prodotto con uve Chardonnay in purezza accuratamente selezionate. Dopo un affinamento di 11 mesi in barrique, alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino e riflessi verdolini. Vino elegante e fine, al naso sviluppa profumi intensi e fruttati, con sentori di frutta matura, frutta esotica e una delicata nota di vaniglia sul finale. Il sorso è ricco, fine, succoso, morbido, fresco e sapido. Lo Chardonnay Sanct Valentin di St. Michael-Eppan si abbina perfettamente con risotti ai frutti di mare, primi piatti ai funghi, verdure gratinate, formaggi stagionati e piatti leggermente speziati.
