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Il Roero Riserva Mompissano di Cascina Cà Rossa è prodotto nel comune di Canale, nel cuore del Roero, e viene sottoposto ad un lungo affinamento in botte grande. Mompissano, vigna dalla quale viene ottenuto questo vino, è il nome di una delle Menzione Geografiche Aggiuntive del territorio Roero. Il vino si presenta di un intenso rosso granato, di bella trasparenza. Al naso è ampio, complesso, energico, in cui si percepiscono distintamente note di frutta matura, confettura di frutti di bosco, pepe e cannella. Il finale è persistente, con tannini morbidi e ben bilanciati. Ideale con antipasti tipici del Roero come carne cruda abbinata al Tartufo, lingua di vitello, insalata russa. Ottimo con fondute di formaggi piemontesi, carni rosse alla griglia e selvaggina.
