M Mario Schiopetto Collio doc Schiopetto 2020

Il Mario, come viene solitamente chiamato, è il vino bianco che rappresenta al meglio la filosofia dell’azienda Schiopetto. Vino elegante e armonico, viene  prodotto con uve Friulano e una piccola parte di uve Riesling coltivate nei vigneti meglio esposti della proprietà. Alla vista di un bel giallo paglierino carico con riflessi dorati e viene prodotto solo nelle migliori annate. Dopo un affinamento di 9 mesi in acciaio e 6 in bottiglia, sviluppa un bouquet elegante, delicato e fruttato con note di agrumi, kiwi, mela e frutta esotica. In bocca è sapido e minerale, lievemente salmastro, con note avvolgenti ed equilibrate. Il Mario Schiopetto è un ottimo vino bianco che ben si presta all'abbinamento con primi piatti oppure a secondi piatti a base di pesce o carni bianche.