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Il Friulano di Schiopetto è un vino bianco fresco e ben equilibrato, caratterizzato da un’ottima personalità, prodotto con uve di Friulano in purezza, uno storico vitigno del Collio Goriziano. Dopo un affinamento di 8 mesi sui propri lieviti in acciaio e di ulteriori 5 mesi in bottiglia, si presenta alla vista con un bel colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Al naso sviluppa un bouquet intenso e complesso, con aromi fruttati e floreali e note di albicocca, pera, mandorla. Il sorso è fresco, sapido e sicuramente equilibrato e dotato di una buona struttura. Il Friulano di Schiopetto è perfetto da bere in abbinamento ad antipasti di verdure, frittate e torte salate, salumi tipici friulani o preparazioni a base di funghi.
