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Il Roero di Cascina Chicco è un vino di grande equilibrio e piacevolezza, prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal vigneto “Montespinato” a Castagnito, nel cuore del territorio Roero, dal colore rosso rubino intenso, si presenta al naso con un bouquet accattivante floreale e fruttato, con note di ciliegia, mirtilli, violetta, rosa e vaniglia. In bocca ha una buona corrispondenza con il naso, dotato di piacevole morbidezza, con un giusto equilibrio. Dal sapore intenso e persistente, dotato di corpo pieno e struttura importante, è perfetto da bere in abbinamento con piatti importanti, come arrosti di carne rossa e brasati, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
