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Il Derthona di Renato Boveri è un vino bianco elegante e intenso, prodotto con uve Timorasso in purezza coltivate nella zona di Monleale. Dotato di un bel colore giallo oro antico, cristallino, al naso presenta sentori fruttati e intensi, con note di pesca e pera, con una leggera sfumatura di miele di acacia. In bocca è morbido e ben equilibrato, caratterizzato da buona acidità e persistenza. Il Derthona di Renato Boveri è perfetto da bere in abbinamento con la classica carne cruda battuta al coltello, salumi, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
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