Omnia Châteauneuf Du Pape Rouge Rotem et Mounir Saouma 2016

Omnia Châteauneuf Du Pape Rouge Rotem et Mounir Saouma 2016

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  • Stato

    Francia

  • Regione

    Côtes du Rhône, Borgogna

  • Denominazione

    Châteauneuf-du-Pape AOC

  • Tipologia di vino

    Rosso AOC

  • Vitigno

    Syrah, Grenache, Mourvedre

  • Annata

    2016

  • Fermentazione

    con i raspi

  • Affinamento

    18 mesi in cemento

  • Gradazione alcolica

    14%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti


Descrizione

Il Châteauneuf-du-Pape Omnia di Rotem & Mounir Saouma è un vino rosso complesso e minerale, ottenuto da un assemblaggio di uve Syrah, Grenache, Mourvedre coltivate nei vigneti di Pignan Les Grès, Pied de Baud, Les Serres, Cabrières. Le uve attentamente selezionate, in modo che possano trasmettere appieno le singole peculiarità dei diversi terroirs, vengono vinificate in diversi tipi di contenitori: botti in legno  di diversa dimensione, vasche e "uova" di cemento. Dopo 18 mesi di affinamento, si ottiene un vino dotato di un bel colore rosso rubino intenso, che offre aromi complessi e fruttati con piacevoli note di  mirtillo, ribes nero e ciliegia, su sottofondo speziato e aromatico. Il Châteauneuf-du-Pape Omnia di Rotem & Mounir Saouma è equilibrato e profondo al palato, ampio e avvolgente, dotato di un finale lungo e persistente. Dotato di un buon potenziale di invecchiamento, è perfetto da bere in abbinamento con Carne rossa in umido, lasagne al forno o selvaggina. 


Rotem et Mounir Saouma

Rotem et Mounir Saouma, fondatori e proprietari dell’azienda Lucien Le Moine in Borgogna, approdarono nel 2009 nella valle del Rodano e acquistarono i primi due ettari di vigneto a Châteauneuf-du-Pape. Entrambi di origine libanese con esperienze didattiche e lavorative in Francia, hanno continuato ad investire in zona...