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Il Grüner Veltliner di Domaine Wachau è un vino bianco dalla spiccata mineralità che viene prodotto con uve coltivate nella zona vinicola di Wachau, fra le più importanti aree vinicole di tutta l’Austria. La denominazione Achleiten sta ad indicare lo storico vigneto dell’azienda, caratterizzato da terrazzamenti sostenuti da muretti a secco del XII secolo. Rientra nella classificazione “Smaragd”: vini naturali con grado alcolico non inferiore a 11,3° che non hanno subito pratiche di zuccheraggio. Dotato di un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso sviluppa un bouquet complesso e intenso, con note minerali e piacevolmente speziate. Dotato di una buona acidità, in bocca è molto equilibrato e minerale. Il Grüner Veltliner di Domaine Wachau si abbina perfettamente con preparazioni a base di pesce, piatti della cucina orientale e carni bianche.
