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La Ribolla Gialla di Dario Coos è un vino bianco fresco e delicato, tipico del Friuli Venezia Giulia. Ottenuto interamente da uve di Ribolla Gialla raccolte a mano, che vengono fermentate e affinate in acciaio, alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Al naso sviluppa un bouquet delicato e fresco, floreale e fruttato, con note di fiori di montagna. In bocca è molto ben equilibrato, sapido ed elegante, con una piacevole nota minerale sul finale. La Ribolla Gialla di Dario Coos è perfetta da bere in abbinamento con preparazioni a base di pesce, come pesce alla griglia, risotto ai frutti di mare e crostacei.
