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Il Rosso Contrada P di Passopisciaro è un vino rosso nobile e complesso prodotto interamente con uve di Nerello Mascalese coltivate nel cru di contrada Porcaria, sulle pendici dell’Etna da vecchie viti la cui età media si aggira sugli 80 anni. Prodotto con uve vendemmiate a mano, alla vista si presenta di un colore rosso rubino intenso mentre al naso esprime profumi fruttato con note di frutta matura come ciliegia, mora e lampone e spezie sul finale. Vino rosso di grande equilibrio e struttura, in bocca è ricco e complesso, caratterizzato da una buona freschezza e da da un finale persistente. Il Contrada P di Passopisciaro è ideale da bere in abbinamento a primi piatti al sugo di carne o di verdure, oppure con carni arrosto o alla brace.
