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Il Contrada PC di Passopisciaro è un vino bianco siciliano elegante e fine prodotto esclusivamente con uve Chardonnay coltivate a 870-900 metri sul livello del mare, su terreno vulcanico e sabbioso. Il Contrada PC si presenta alla vista di un bel colore giallo paglierino dorato e intenso. Grazie all’affinamento in legno, al naso presenta un bouquet composito e intenso, con profumi floreali e fruttati, con note di fiori di sambuco, frutta bianca matura, scorza di agrumi e ananas. In bocca risulta intenso, di corpo, fresco e sapido, caratterizzato da un finale lungo e persistente. Il Contrada PC di Passopisciaro può essere considerato uno dei migliori Chardonnay siciliani ed è perfetto da bere in abbinamento ad antipasti di pesce, pesce crudo, spaghetti allo scoglio oppure secondi piatti a base di carni bianche.
