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Il Frappato “Sorìa” di Firriato è un vino rosso fresco, dallo spirito semplice e conviviale che viene ottenuto da uve Frappato lavorate con tecniche moderne nella Tenuta Baglio Soria a Trapani. Dotato di un bel colore rosso rubino, luminoso e brillante, al naso è armonioso e ben equilibrato, con sensazioni fruttate e fresche, avvolgenti con note di marasca e amarene, mirtilli e piccoli frutti rossi. Dotato di tannini morbidi, in bocca è armonico e sapido, contraddistinto da un gusto fruttato, morbido e persistente. Il Frappato “Sorìa” di Firrato è squisito in abbinamento primi piatti con funghi porcini o verdure, carni bianche, zuppe e gustosi secondi di pesce.
