Langhe Nebbiolo doc Giblin Cà Viola 2019
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Langhe Nebbiolo doc Giblin Cà Viola 2019

Cà Viola

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  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Langhe Nebbiolo doc

  • Tipologia di vino

    Rosso doc

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2019

  • Fermentazione

    10-15 giorni di macerazione a cappello sommerso

  • Comune di produzione

    Dogliani (CN)

  • Affinamento

    15-17 mesi in botte grande

  • Gradazione alcolica

    14,5%

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

Il Nebbiolo “Giblin” di Cà Viola, prodotto per la prima volta nel 2005, è ottenuto da uve Nebbiolo provenienti da un unico vigneto nel comune di Montelupo Albese. Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino dalle sfumature granata, mentre al naso è molto ampio e complesso, con note di piccoli frutti rossi e sottobosco . Vino elegante ed equilibrato, in bocca sviluppa tannini sottili e un finale lungo e persistente.  Il Nebbiolo “Giblin” di Cà Viola è perfetto da bere in abbinamento con portate a base di carne, agnolotti al sugo e formaggi a pasta dura. 

 

Cà Viola

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Beppe Cà Viola ha avuto a che fare con il vino fin da ragazzo, frequentando la scuola Enologica di Alba e successivamente iniziando a lavorare presso il Centro per l’Enologia al Gallo, dove conobbe Maurizio Anselmo. Con Maurizio strinse un'amicizia profonda e prese in prestito un trattore per poter iniziare a lavorare...

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