Barbera d’alba doc Bric du Luv Cà Viola 2017

Barbera d’alba doc Bric du Luv Cà Viola 2017

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  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barbera d'Alba doc

  • Tipologia di vino

    Rosso doc

  • Vitigno

    Barbera 100%

  • Annata

    2017

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Dogliani (CN)

  • Affinamento

    12 mesi in barriques e botti (35 hl) di rovere francese e 6 mesi in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    15%

  • Allergeni

    Solfiti


Descrizione

La Barbera d'Alba "Bric du Luv" di Ca' Viola è un elegante vino rosso ottenuto con uve coltivare nel vigneto “Bric du Luv” a Montelupo Albese, caratterizzato da terreni ricchi di marne argillose e calcaree. Dotata di un bel colore rosso rubino con riflessi violacei intensi, al naso sviluppa un bouquet molto intenso e complesso, con note fruttate e balsamiche. In bocca è potente, vigorosa, di grande struttura e al tempo stesso morbida. Barbera d’Alba dal finale lungo e persistente, è dotata di un’ottima capacità di invecchiamento. La Barbera D'alba “Bric du Luv” di Cà Viola è perfetta da bere in abbinamento a carni rosse, pasta al sugo di carne, risotto ai funghi.


Cà Viola

Beppe Cà Viola ha avuto a che fare con il vino fin da ragazzo, frequentando la scuola Enologica di Alba e successivamente iniziando a lavorare presso il Centro per l’Enologia al Gallo, dove conobbe Maurizio Anselmo. Con Maurizio strinse un'amicizia profonda e prese in prestito un trattore per poter iniziare a lavorare...