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L'Alta Langa Brut di Vite Colte è uno spumante millesimato ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero raccolte manualmente e coltivate sulle colline del cuneese ad un'altitudine di 500-600 metri su terreni di origine marina. Si presenta al calice di un colore giallo paglierino chiaro con perlage sottile e persistente. Al naso è fragrante,dotato di un bouquet molto fresco e delicato che richiama note di lievito, agrumi croccanti, essenze floreali e sfumature di frutta secca. All'assaggio emerge il suo carattere elegante, decisamente fresco e cremoso. L’alta Langa Brut di Vite Colte è ideale da bere con piatti eleganti della tradizione piemontese, in particolare con la fonduta con tartufo bianco, flan di verdure, Parmigiano e grigliate di pesce.
