Telemaco Campogrande 2018

Il Telemaco di Campogrande è un vino molto minerale e profumato che ricorda i grandi bianchi della Borgogna. Il suo nome è dedicato sia a Telemaco Signorini, grande pittore fiorentino amante delle Cinque Terre, sia a Telemaco, figlio di Ulisse e Penelope, che non smise mai di aspettare con pazienza e persistenza il ritorno in patria del padre. Due virtù che deve avere ogni viticoltore che intraprende la difficilissima sfida di fare vino nelle Cinque Terre. E’ un vino che nasce dalla passione e dalla voglia di mettersi in gioco di Elio Altare, grande barolista conosciuto in tutto il mondo. Dopo un lento affinamento di 14 mesi in botti di rovere, si presenta alla vista con un colore giallo paglierino con intense nuances dorate. Al naso sviluppa un bouquet intenso e composito, con profumi che ricordano il limone, la nocciola, la mela cotogna. Vino dotato di un buon corpo, in bocca è fresco, sapido e piacevolmente minerale. Il Telemaco di Campogrande è perfetto da bere in abbinamento con primi e secondi piatti a base di pesce, carni bianche e verdure, zuppe a base di crostacei.