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Il Sauvignon Falkestein è un superbo vino bianco che proviene da vigneti posti nella parte nord della Val Venosa in Alto Adige. Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino carico con riflessi verdognoli, mentre una volta nel bicchiere sprigiona sentori di erba medica in unione a spiccate note minerali, in aggiunta a note di ananas, litchi e frutto della passione. In bocca esplode con freschi aromi di uva spina e peperone verde; fresco ed equilibrato, dal finale persistente è il vino ideale da bere in abbinamento a primi piatti, pesce alla griglia, carne di maiale.
