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Il Timorasso “Fausto” dell’azienda Vigne Marina Coppi è un superlativo vino bianco che prende il nome dal noto ciclista “Fausto Coppi”, nonno dell’attuale proprietario. E’ un vino che si presenta alla vista di un bel colore giallo paglierino intenso e lucente. Al naso sviluppa un bouquet intenso e complesso, con spiccate note di mineralità e sentori agrumati di pompelmo rosa. In bocca è fresco e ben equilibrato, con un ottima persistenza nel finale. Per le sue caratteristiche è ideale da bere in abbinamento a antipasti di pesce, legumi, carni bianche alla griglia, lasagne e formaggi freschi.
