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Il Sauvignon Blanc di Cloudy Bay nasce nel 1985 nella regione di Marlborough, in Nuova Zelanda. Cloudy Bay è un’azienda vitivinicola che nasce trent’anni fa grazie all’enologo David Hoehenen, il quale dopo aver assaggiato un Souvignon Blanc in Nuova Zelanda decise di acquistare un vigneto proprio in quel territorio. Il Sauvignon Blanc, è diventato il simbolo dell’azienda Cloudy Bay, che è sinonimo di vini di qualità a tutto il mondo. Vino fresco e delicato, ottenuto da uve raccolte interamente a mano, è caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso dai riverberi verdolini; il profumo è fruttato, con piacevoli note di lime e agrumi. Dal gusto morbido ed equilibrato, dotato di finale persistente, si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, torte salate, salmone affumicato e gamberetti.
