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Il Langhe Nebbiolo Montegrilli di Elvio Cogno è un Nebbiolo di spiccata forza e struttura, prodotto con uve provenienti da vigneti posizionati sulla collina Ravera, una delle più rinomate a Novello, zona di produzione del Barolo. Per differenziare in maniera netta il “Montegrillli” dal Barolo, si è scelto di produrre questo vino senza invecchiamento in legno. Dal colore rosso rubino carico, al naso si presenta con profumi armonici ed equilibrati, con note di ribes rosso, mora e sottobosco, vaniglia. Di buon corpo e struttura, in bocca è piacevolmente fresco, con tannini morbidi ed eleganti. E’ perfetto da bere in abbinamento con agnolotti al sugo di arrosto, carni rosse alla griglia o arrosto, formaggi stagionati o leggermente erborinati.
