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Il Piccolo Derthona dell’azienda agricola La Spinetta è un vino bianco caratterizzato da un’ottima struttura e da una sorprendente longevità. Prodotto con uve Timorasso, vitigno autoctono del Piemonte, si presenta alla vista di un bel giallo paglierino intenso. Al naso sviluppa un bouquet intenso e composito, con sentori agrumati e floreali di fiori d’acacia.
In bocca è sapido e dotato di una buona struttura, in equilibrio con una perfetta acidità. Dal finale persistente e preciso, il Timorasso Piccolo Derthona di La Spinetta è un vino perfetto da degustare in abbinamento a secondi piatti di pesce, ad agnolotti del plin burro e salvia oppure a un tortino di zucca con fonduta di Robiola di Roccaverano.
