Barolo docg "Cannubi" Paolo Scavino 2006

Barolo equilibrato ed armonico, prodotto con un uve provenienti dal prestigioso vigneto “Cannubi” nel comune di Barolo. Grazie ad una speciale combinazione di fattori naturali e un attento lavoro in vigna, è un vino di assoluta eleganza e complessità, dal bel colore rosso granato intenso con rifessi aranciati. Il bouquet è intenso e complesso, con profumi fruttati e floreali, con note di violetta, rosa selvatica, spezie d’oriente, tabacco e liquirizia. La sua struttura armonica, lo stile classico, unitamente a eleganza e morbidezza, la lunga persistenza gusto-olfattiva, lo rendono perfetto da bere in abbinamento con piatti a base di carni rosse, petto d’anatra, selvaggina da piuma, formaggi stagionati.